仙台居抜き~TsuKuRu つくる~

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開業初心者へ!できる経営者は違う!物件契約から驚きの開店スピード!居ぬき店舗偏

 

Tsukuru つくる 塩崎です。

 

仕事がら、数々の飲食店開業現場を見てきました。

 

居ぬきのメリットは中古機材・内装・基礎工事部分を

 

買う物質的な事ばかりではなく、

 

工事・施工時間の短縮で、無駄な家賃発生を抑えて、

 

初期投資=減価償却費を抑える目的もあります。

 

ですが、大体の方は準備期間が短くて1ヶ月~1ヶ月半、

長い場合は2ヶ月~3ヶ月の場合もございます。

 

しかし、その間も家賃が発生しているのです。

もし、7月1日契約で、7月15日 OPENできたら、

15日分の家賃5万~10万円の節約となり、

その費用を宣伝広告費や、販促費に使えるのです。

 

今まで私の見てきた最短OPEN記録は、

 

①不動産契約、その日にちです。

②2週間

 

①はさまざまな要因がからま条件がよかったからです。

まず、デベロッパー側からの出店依頼でOPENした4店舗目のラーメン屋さん

でしたので、家賃発生、前の月から工事をさせてもらう約束で契約した為です。

 

②の2週間も、すでに閉店し、空家賃を払っている居ぬき店舗でしたので、

交渉で前の月の16日から工事させてもらい2週間で開業する事ができました。

 

こだわって工事して増客するなら、いくらでもこだわれば良いのですが、

 

だんだん「居ぬき」の意味がなくなる可能性もあるので、

 

ほどほどがオススメです。

 

汚い・ぼろい・不衛生でなければ、飾り物でコンセプトは表せます!

 

1日でもお金を生まない日がないように「お金は大事に」つかいましょう!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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事業名 「TsuKuRu つくる」  代表 「塩崎 俊洋」  

事業内容 「店舗コンサルタントとして①動産仲介=居抜きで開業と閉店

             ②店舗経営者にWEB活用での集客をご提案」

自己紹介「飲食店現場経験17年だ・か・ら分かる現場視点でのコンサルタント

     大勝よりも→長く続けられる負けない経営をご提案」

 

事業所 宮城県仙台市青葉区宮町1-3-5 宮町コーポ101

ホームページ→TsuKuRu つくる 居ぬき多数掲載HP